中央空调冷水系统工作原理：水冷中央空调包含四大部件，压缩机、冷凝器、节流装置、蒸发器，制冷剂依次在上述四大部件循环，压缩机出来的冷媒(制冷剂)高温高压的气体，流经冷凝器，降温降压，冷凝器通过冷却水系统将热量带到冷却塔排出，冷媒继续流动经过节流装置，成低温低压液体，流经蒸发器，吸热，再经压缩。在蒸发器的两端接有冷冻水循环系统，制冷剂在此次吸的热量将冷冻水温度降低，使低温的水流到用户端，再经过风机盘管进行热交换，将冷风吹出。

中央空调热水系统工作原理：是运用逆卡诺循环原理，通过中央空调压缩机做功使工质(制冷剂)产生相变(气态—液态—气态)，热水主机内置一种吸热介质--制冷剂(冷媒)，冷媒可吸收空气中的热能，在蒸发器内部蒸发气化，通过热水系统中的压缩机的工作，提高冷媒的温度，在通过换热装置使制冷剂从汽化状态转换为液化状态，转换过程中，释放出大量的热量，压塑机周而复始地做功所释放出大量的热量，通过循环泵、将水循环传递给水箱中的水，使水温快速升高，达到制热水的目的。

以上就是车间中央空调工程水系统的工作原理，希望对大家认识了解中央空调有帮助。